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火焰山烧烤采用的全自动烧烤概念是源自于中国，说得也是，我曾到过北京游玩，发现当地人真的很喜欢吃烧烤，在夜市集里也处处可见串烧小吃。所以这里的许多器材和用具都是从中国引进，誓言让顾客体验到原汁原味的中华烧烤哦。火焰山烧烤店分别有室内和室外，但即使在冷气室内，大家也不会被熏得一身臭，因为店里
火焰山烧烤店里采用的是全木炭，据悉这样的炭烧烤出来的食物比较健康。厨房里则有个专门负责烧炭的员工，把木炭烧红后，再拿出店面放在餐桌上的火炭炉，所以如果人流较多的晚餐时间，大家记得耐心等候哦。
如果顾客想亲手尝试，可以跟随着抽油烟机上的烧烤小贴士（个人觉得店家这举动好贴心哦），这样便能和员工一样，烧得一手好吃的。又或者，你想什么也不做，只是坐着等吃？你当然可以要求员工为你服务哦，不过前提是店里的员工可以忙得过来，因为近2-3个月以来，这里的生意大增，所以还是建议大家不妨亲自动手烧烤吧，这样更多乐趣哦。
当天有位名叫 Candy 的员工为我们准备，她的烧烤手艺和谈吐都很棒哦，特别值得赞扬的地方是，她的服务非常贴心。好比说，个人觉得烟熏鸭的皮质有点油韧，所以只是大略告诉她我的感想，她却主动提议帮我多烧一串让我尝尝，烧烤时间拿捏准确，成果把我心目中想要的口感呈现出来了哦，搭配着绵烂的灯笼椒，整体确实很不错。:D
火焰牛魔王 · Flame Signature Beef · Rm3.50 &
锁水羊肉串 · Flame Signature Lamb · Rm3.50
店里的串烧种类繁多，而且每一道都有自己专属又有趣的名字，例如烤臭豆叫作铁扇公主，还有什么牛魔王、红孩儿和东海龙珠等，是不是突然让你置身西游记里了呢？呵呵，我很喜欢菜单里幽默。在牛羊选择里，个人较为推荐羊肉串，因为名副其实也，真的非常 ‘锁水’，好好吃哦。
红孩儿 烟熏鸭 · Flame Smoked Duck · Rm3.00
三色猪肉串 · Flame Capsicum, Onion, Garlic, Pork · Rm2.80
这是半肥瘦猪肉串，如果不爱肥肉的朋友，也可以选择全瘦的哦。
手艺非常棒的 Candy 还一度让我以为自己吃着烧猪肉呐，因为她把较肥的部分烧烤至非常脆，好香口。:D
天蓬元帅 猪肉片包金针菇 · Sliced Pork Wrap Needle Mushroom · Rm3.50
非常大器的名字，想必它的来头也不小哦。
它，便是火焰山烧烤店里的招牌串烧，厚度适当的猪肉片包裹着金针菇，
然后涂上特制酱料再一同烧烤。吃起来非常 juicy，因为金针菇就像完全溶化在猪肉片里了，好吃。
火烤魔鬼鱼 · Flame Stingray · Rm3.20
火烤美人鱼 · Flame Doman Fish · Rm3.20
来到海鲜部分，烧烤怎么可以少了魔鬼鱼呢？
魔鬼鱼本身就带着一种独特的香气，个人觉得非常适合用来烧烤烹调。
当然还有大虾哦，Candy 只是放了盐巴，但虾只的鲜味完全被带出来了，肉质也烤得刚好，鲜 甜 嫩 好吃。
火红烤虾 · Flame Prawn · Rm4.20
火烤台湾香肠 · Flame Sausage · Rm2.00
如果你是个‘饭桶’，担心只是吃烧烤会不饱？那么你可以在这里单点白饭哦。
是的，我不是在开你玩笑，火焰山烧烤这里确实提供白米饭给顾客，想一想，腊肠、香肠、猪肉丸、大虾、鱼肉和鸡肉等的串烧，全是非常好下饭的配菜呐，这不是成了一顿丰富的晚饭吗？
蜜糖鸡中翼 · Flame Honey Chicken Wing · Rm4.00 (2pcs)
担心吃太多烧烤，容易上火，那就可以来一杯真材实料的凉茶。
刷刷西游记 · Journey to the West · Rm34.90 · 2pax
虽说火焰山这里主打着烧烤，但他家的火锅一样不马虎哦。各种新鲜的材料，例如手切猪肉片、鸡肉片、牛肉片、羊肉片、多曼鱼肉片、手工猪肉丸、西刀鱼丸、鱼面和丰富配菜等，加上店家独特炮制的汤头，这一餐吃得我非常满足。目前，这里提供了四种汤头选择，药材、麻辣、清汤和我最爱的青椒辣汤。
老板隐约透露这里的青椒汤加入了大量的青辣椒、黄梨和水果熬制，是的，加入水果的汤，味道很奇怪吗？不，我说一点都不会，而且非常开胃刺激，现在回想起来，都要留下口水了。点上一份火锅套餐，一个汤地也只需三块钱，你便能无限量加汤 加汤 再加汤，个人觉得这一点是超值的哦，嘿嘿，安第心态作祟着。
刷刷西游记 · Journey to the West · Rm34.90 · 2pax
虾兵蟹将海鲜记 · Superb Prawn Seafood Set · Rm69.90 · 2pax
爱吃海鲜的朋友也可以来一份巨无霸火锅套餐，
里面有着大生虾、美国大带子、大明虾、雪蟹脚、鱿鱼片、墨斗仔、
蓝蚝、鲜带子肉和拉拉等。
虾兵蟹将海鲜记 · Superb Prawn Seafood Set · Rm69.90 · 2pax
虾兵蟹将海鲜记 · Superb Prawn Seafood Set · Rm69.90 · 2pax
不论是用来搭配烧烤还是火锅，这里提供了许多酱料让你亲自混搭。
呵呵，我很喜欢这小角落，这样我便可以好好发挥创意，为自己调配想要的味道！
但想在这里提醒大家，很多时候不是付了钱，就可以大肆浪费食物，毕竟这习惯真是要不得，
所以希望大家在调配酱料的时候，适而可止，不要浪费哦。
最后，当然不忘提醒大家前来这里之前，记得打电话预定哦，这样便不需要痴痴地等。:D
火焰山烧烤 FlameHill BBQ
地址: No 10, Jalan Temenggung 25/9,Bandar Mahkota Cheras, 43000 Kajang, Selangor.
营业时间：周一至周日，下午5时至晚上10时
电话: 03- 9010 0027 （预约）